Lo dice
el Macho.

Hamburguesas / Burgers

• Cheese Burger

  La burger que no se come… se conquista. Carne de res, mix de queso americano y mozzarella, bacon y las tres salsas.

• Classic Burger

  La que empezó la leyenda. Carne de res, queso americano, jamón cocido, lechuga romana, tomate, cebolla morada y maíz.

• Macho Crispy

  Empanizada al estilo Cabrío, crocante y jugosa. Pechuga de pollo empanizada, lechuga, tomate, cebolla morada, mozzarella y honey mustard.

• BBQ Burger

  La más cabr** de la parrilla. Carne de res, queso americano, bacon, hongos salteados y aros de cebolla, con ketchup, mayonesa y BBQ.

• Cabría Burger

  Dos carnes, un solo instinto: res y pollo a la plancha, queso americano, bacon, huevo, aguacate, lechuga, tomate y cebolla morada.

Todas en pan artesanal e incluyen papas fritas.

Menú de niños / Kids

• Cabrito Dog

  Hot dog al estilo Cabrío Jr.: pan artesanal, salchicha y salsa rosada, con papas fritas.

• Cabrita Burger

  La más pequeña del corral, pero con sabor grande: carne de res, queso americano y ketchup, con papas fritas.

Perros calientes / Hot dogs

• Macho Pela'o

  Dicen que nació de una noche de hambre y puro antojo. Pan artesanal, salchicha, ketchup, mayonesa y mostaza.

• El Mopri

  Calle, sabor y actitud panameña en un solo mordisco. Salchicha y el combo sagrado: cebolla, repollo y las tres salsas.

• Classic

  El primero en rugir, el que abrió el corral. Salchicha, cebolla, tomate, pepinillo dulce y las tres salsas.

• Legendario

  Le echaron de todo y aún pidió más. Salchicha, cebolla, ensalada de repollo y zanahoria, papas ralladas, queso parmesano y salsa tártara de la casa.

• El Macho Emblema de la casa

  En esta manada hay muchos, pero solo uno manda. Salchicha, cebolla, maíz, bacon, papas ralladas, queso rallado y salsa de ajo de la casa.

• El Fren

  Inspirado en el clásico chorizo en palito de cada esquina. Chorizo tableño, pico de gallo y salsa de ajo de la casa.

Todos en pan artesanal.

Adicionales / Extras

• Para sumarle

  Aguacate · bacon · queso rallado · huevo · pollo · carne · chorizo · papas fritas · yuca frita · aros de cebolla

Pepitos / Sandwiches

• El Rey de la Calle

  Pan artesanal de orégano y parmesano cargado con doble proteína: carne y pollo, jamón cocido, lechuga, cebolla, tomate, maíz, aguacate, papas ralladas y queso rallado.

En 15 cm (con papas fritas), 30 cm o 1 metro.

Entradas / Appetizers

• Tapita Tableña

  Un bocado que honra la tradición panameña: chorizo tableño con trozos de queso amarillo.

• Alitas a lo Macho

  Jugosas, crujientes y hechas pa' ensuciarse los dedos sin pena. Con dip de salsa picante de la casa.

• Cuernos de Queso

  Los cuernos que nadie se queja de tener: nuestra ración de tequeños, con dip de salsa de ajo de la casa.

• Belly Cabrío

  Aquí la barriga no se esconde, se presume en la mesa. Pork belly al estilo Cabrío, con limón y dip de salsa de ajo.

• Tenders Salvajes

  Trozos de pollo apanados, jugosos y crujientes, con papas fritas y dip de salsa BBQ.

• Picada Cabría

  Carne, pollo y chorizo tableño salteados con pimentón y cebolla morada, con patacón, papas fritas y dips de ketchup y picante.

Tazón / Bowls

• Ensalada César

  La única ensalada que no se anda con cuentos. Lechuga romana, pollo a la plancha, bacon, aguacate, crotones, parmesano y aderezo César.

• Picadita Cabría

  Un festín para machos… y para ellas también. Carne, pollo y chorizo tableño con yuca frita y ensalada mixta con aderezo César.

Cócteles de autor / Signature

• 2019

  Zumo de piña, miel, whisky y cerveza clara.

• Cabrío Punch

  Zumo de maracuyá, sirope de canela, zumo de limón y ron.

• Macho Mule

  Ron, zumo de limón, sirope simple, ají chombo y ginger beer.

Cócteles clásicos / Classics

• Sangría

  Ron, seco, jugo de naranja y vino tinto. Copa o jarra.

• Mojito

  Ron blanco, limón o maracuyá, hierbabuena y soda. Trago o jarra.

• Margarita

  Tequila, licor de naranja, jugo de limón o maracuyá.

• Aperol Spritz

  Aperol, prosecco y soda simple.

• Paloma

  Tequila silver, toronja y limón.

• Cuba Libre

  Ron, refresco de cola y limón.

• Gin Tonic · Vodka Tonic · Seco Tonic

  Con tónica y rodaja de limón.

• Whisky Sour · Gin Sour · Pisco Sour

  Limón, clara de huevo, sirope simple y gotas de angostura.

Cervezas / Beers

• Artesanales

  Blonde Ale · IPA · Pale Ale · Porter

• Nacionales

  Balboa · Atlas Golden Light · Panamá Lager · Panamá Light · Cristal · Miller Lite · Coors Light

• Importadas

  Corona · Modelo · Michelob · Blue Moon

• Cero alcohol

  Heineken 0.0 · Corona 0.0

También en cañita, cubetazo o vaso chelado.

Sin alcohol / Soft drinks

• Jugos Cabríos

  Naranja · limonada · limonada con hierbabuena · maracuyá · piña

• Sodas

  Coca-Cola · Coca-Cola Zero · Ginger Ale · Sprite · Fresca · Kist · Malta · Frescolita

• Té frío y agua

  Té de melocotón (vaso o jarra) · agua mineral · Perrier

• Mezcladores

  Soda simple · agua tónica · Red Bull

Destilados / Spirits

• Whisky

  Jack Daniel's · Old Parr · Buchanan's 12 y 18 años

• Ron

  Abuelo Añejo · Abuelo 7 Años · Carta Vieja · Seco Herrerano

• Tequila y mezcal

  José Cuervo · Jimador · Don Julio Blanco · Siete Misterios

• Gin

  Tanqueray London Dry · Bombay Sapphire · Hendrick's

• Vodka

  Smirnoff · Absolut

• Shots

  Tequila · Jägermeister · aguardiente

Por trago o por botella.

Vinos / Wine

• Tinto

  Carmenere · Tempranillo · Merlot · Malbec · Cabernet Sauvignon

• Blanco

  Sauvignon Blanc · Pinot Grigio · Chardonnay

Por copa o por botella.